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부산광역시 동래구
콜드 브루는
차갑게만 마시는 커피일까?
우리가 알고 있던 콜드 브루는
대부분 차가운 음료였습니다.
하지만 진짜 콜드 브루는,
‘차갑게 마시는 커피’가 아니라
‘차갑게 추출된 진한 커피’일 뿐입니다.
결국, 콜드 브루의 본질은
추출 방식이지 마시는 방식이 아닙니다.
어떻게 마셔도,
무너지지 않는 맛의 설계
수안커피컴퍼니 콜드 브루는
완성된 커피 원액입니다.
그래서 자유롭습니다.
뜨거운 물로 희석해도
차가운 우유와 섞어도
아이스크림, 디저트, 칵테일에 넣어도
맛의 중심이 흔들리지 않도록
풍미를 단단히 설계했습니다.
진하니까
더 다양하게
한 병의 농축된 콜드 브루는
계절을 가리지 않고,
당신의 방식에 맞춰 바뀔 수 있습니다.
차가운 음료로도, 따뜻한 한 잔으로도
어떤 시간에도 어울리는 유연한 커피.
이건 ‘계절 한정’이 아닌
‘취향 확장’을 위한 커피입니다.
3초 완성,
간단한 레시피
차가운 물과 긴 추출 시간을 활용해,
원두 본연의 개성과 섬세한 향미를
부드럽고 깨끗하게 살려냈습니다.
고농도로 추출된 콜드브루 원액은
물이나 우유를 1:3 비율로 희석해
아메리카노나 라떼로
간편하게 즐기실 수 있습니다.
1L 대용량으로 더 자유롭게
하루 한 잔씩, 혹은 여러 명이 함께
나누기에 충분한 양입니다.
냉장 보관을 권장합니다
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D5 블렌드
Guatemala 40%
Brazil 30%
India 15%
Ethiopia 15%
D5 블렌드는 견과류의 고소한 단맛과 깊은 풍미,
긴 여운이 특징인 다크 로스팅 블렌드입니다.
과한 쓴맛 없이 균형 잡힌 바디감과
부드러운 단맛을 구현했습니다.
배송은 언제 도착하나요?
오후 12시 이전 주문 시 당일 출고됩니다.
이후 주문은 다음 영업일에 순차 발송됩니다.
주말 및 공휴일에는 택배사 사정에 따라
지연될 수 있습니다.
수안커피컴퍼니의 로스팅하우스(좌)와 커피하우스(우)
수안커피컴퍼니는
‘다양성, 균형, 공존’을
철학으로 하는
스페셜티 커피 브랜드입니다.
전국 500여 곳 이상의 카페 및 호텔 등에
원두를 공급하고 있으며,
파우더, 드립 백, 캡슐, 콜드브루 등
다양한 형태의 커피 제품을
직접 생산하고 있습니다.
Automatic Coffee Bag Opening System
Automated Guided Vehicle
Smart Silo System
자동화 시스템이 지키는
일관성과 위생
로봇 팔 기반 자동 개봉 시스템으로
고하중·분진 환경을 대체하고,
AGV(자율 이동 장치)가
생두를 안전하게 이송하며,
스마트 사일로에서 생두를
항온·항습 상태로 보관하고
소수점 단위까지 정밀 계량합니다.
이러한 구조를 통해
사람은 반복 노동에서 벗어나,
더 정교한 품질 관리와
제품 개발에 집중할 수 있습니다.
Roasting Machine - Probatone 5
Roasting Machine - UG22 Retro
2013년부터 축적해온,
커피 본질을 섬세하게 끌어내는
숙련된 로스팅 기술
2013년부터 수안커피컴퍼니는
PROBAT 로스팅 시스템을 기반으로
각 원두의 품종과 특성, 가공 방식에 맞춰
최적의 프로파일을 설계하고 반복 실험하며,
커피 본연의 향미와 균형을 끌어내기 위해
끊임없이 연구합니다.
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Probatone 5
소규모 배치의 정교한 실험
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UG22 Retro
전통성과 감각의 균형
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G60 Retro
높은 일관성의 고품질 로스팅 구현
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